Крученики - это украинские мясные рулетики, которые готовятся с различными начинками и запекаются под подливой. В статье представлен рецепт приготовления кручеников для закуски, без запекания. Для начинки используются огурцы и морковь, но можно использовать любую овощную начинку или сыр. Рецепт подробно описывает процесс приготовления кручеников и дает советы по выбору мяса и начинки.